Lange haben wir uns nun Zeit gelassen mit dem neuesten Beitrag zu Ackern in Linz. Doch bald geht die Garten Saison wieder los – am 5.4.18 ist der erste Pflanztag von Morgentau angesetzt. Und wir sind natürlich wieder dabei. Obwohl es im Moment bei -2° und Schnee nicht so aussieht, als könnten schon Pflanzen und Samen unter oder in die Erde gebracht werden.

Wir haben im letzten Jahr fleißig alles abgewogen, was wir geerntet haben und haben das in einer Liste aufgeschrieben. Weil wir neugierig waren, wieviel an Biogemüse so eine 50 m2 Parzelle bringen kann und das sicher auch andere interessiert.

Das Ergebnis ist: 132,4 kg Gemüse!

Wir finden, das kann sich sehen lassen!

Hier ein paar Grafiken für euch, damit ihr seht, was am ertragreichsten war und von welcher Sorte wir wieviel geerntet haben.

Wie es schon meine Mama immer gemacht hat – Karotten in Sand einlegen in den kühlen Keller. Problem hier: es ist kein kühler Keller vorhanden. Was tun?

Wir sind ins Bauhaus gefahren, haben uns eine große Kiste mit Deckel (und Rollen – wird nämlich schwer) besorgt, dazu 25 kg Spielsand und los gings.

Wichtig ist: Grün von den Karotten wegzwicken, aber Karotten nicht anschneiden. Erde oben lassen. Eine Schicht Sand in die Kiste, Karotten darauf schichten, wieder Sand, wieder Karotten, usw. Wichtig ist, dass der Sand etwas feucht ist. Das gleiche gilt für die Pastinaken.

Nachdem es im November dann ohnehin nicht mehr richtig warm geworden ist, haben wir die Karotten einfach auf der Loggia gelagert. Und konnten so bis Anfang März knackig frische Karotten ernten. Die roten Rüben haben wir einfach oben auf den Sand dazugelegt

Anfang März kam leider die Kältewelle mit -10°. Das haben unsere Karotten dann trotz kuschligem Sand nicht überstanden. Für nächstes Jahr dazugelernt.

Den Pastinaken hat’s gefallen – die mögen klirrende Kälte und werden dann geschmacklich noch besser.